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フライパンで♪簡単ブリの照り焼き

フライパンで♪簡単ブリの照り焼きの画像

Description

2013.2.22　☆100人話題入り☆
『タレ多め』が好きな我が家のレシピ。。。
甘めのタレでご飯が進みます♡

材料 （2人分）

ぶりの切り身
２切れ
塩
適量
■ 合わせ調味料
●酒
大4
●醤油
大3
●みりん
大3
●砂糖
大1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ブリの両面に塩を振り、15分おく。
    その後キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。

  2. 2

    温めたフライパンに、1のブリを表になる方から焼く様に入れる。
    中火で3分。

  3. 3

    写真

    きれいな焼き色になっていたら、裏側も中火で3～4分焼く。

  4. 4

    写真

    余分な油があれば拭き取り、●の合わせ調味料を加え、スプーンなどで絡めながら煮詰めていく。

  5. 5

    2012.6.20話題入り☆
    ありがとうございます‼

コツ・ポイント

タレを煮絡めていく際、あまりブリを動かさない事。。。

このレシピの生い立ち

大好きなぶり照り。。。
いつも味が微妙に変動してしまうので、美味しかった合わせ調味料の割合の覚書に。。。
レシピID : 1827922 公開日 : 12/05/26 更新日 : 13/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

527件 (448人)
2023年11月1日
写真
hisa☆kitty
ブリじゃなくてハマチが特価だったので⭐︎美味しかったです！
#ご飯がすすむ #時短でも味しっかり #簡単本格 #楽ちんご飯
2021年6月24日
写真
naga_sato
何度めかのリピです。今回も美味しくできました♪
2021年4月24日
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さすらい
初めて作りました。美味しかったです。また作ります。
2020年12月15日
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おやんず
今回は厚めの切身で作りました。甘めのたれで食欲倍増。ご馳走さまでした。
#ごはんがすすむ #おいしい〜本格派
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