いなりあげと根菜の煮物
作り方
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1
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れんこん、ごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水につけておく。
人参、いんげん、いなりあげも食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に油(分量外)を少量入れ、れんこん、ごぼう、人参を入れて軽く炒める。
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4
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いんげんを加え、1,2分煮込む。
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5
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「ほっとくだけのいりこだし☆」レシピID :1801863 があれば簡単ですよ!
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6
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今回は和風だしの代わりにいりこをミルで砕いた粉末だしを使いました。
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コツ・ポイント
・いなりあげの甘みがあるので砂糖、みりんは入れなくても大丈夫だと思いますが、味をみて必要なら追加してください。
・普通のうすあげを使う場合は砂糖 小さじ1.5、みりん 小さじ1を入れてください。
・普通のうすあげを使う場合は砂糖 小さじ1.5、みりん 小さじ1を入れてください。
このレシピの生い立ち
いなりあげが残っていたので。
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