桜えびが香ばしい❤茄子の焼浸し
作り方
コツ・ポイント
生姜と桜えびを加えることでぐっと美味しくなります☆
茄子は最初に焼色を付ける事で揚げなくても香ばしく、蓋をして短時間で火を通すことで色鮮やかに仕上げます☆
茄子は最初に焼色を付ける事で揚げなくても香ばしく、蓋をして短時間で火を通すことで色鮮やかに仕上げます☆
このレシピの生い立ち
茄子の色を鮮やかに仕上げる事、揚げずに簡単に作れること、食感も楽しめる事…あれこれ試行錯誤しているうちに美味しいレシピになりました♪
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