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✿シンプルなロールキャベツ✿

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Description

✿とってもシンプルなロールキャベツ✿
キャベツを丸ごと１個買った日に必ず作ります(´∀｀*)

材料 （８個分）

牛豚合挽き肉
３００g
キャベツ
８枚
✿オールスパイス
少々～小さじ1/2
✿コリアンダー
少々～小さじ1/2
✿塩
小さじ1/2
コンソメ(固形)
１個
水
３００cc
爪楊枝
８本

作り方

  1. 1

    キャベツの葉を８枚剥がします。キャベツを逆さまにして芯周辺に切り込みを入れると剥がしやすくなります♪

  2. 2

    ＊破れてしまったり割れてしまったものはお肉に混ぜちゃいます！なるべく割れていない葉を使って下さい＾＾

  3. 3

    深めの鍋にお湯(分量外)を沸かす。沸騰したらキャベツを入れ中火で２分茹でます。割れた葉があったら一緒に茹でちゃいます！

  4. 4

    茹でたらザルにあけ、さっと水で流し粗熱を取ります。芯が厚い部分は削ぎ落とし、割れた葉と共にみじん切りにします。

  5. 5

    挽肉にみじん切りしたキャベツと✿調味料を加え手で捏ねます。トロっとするまで50～１００回ほど頑張りますっ！

  6. 6

    ５をボールにならし８等分の目安をつける。キャベツの葉を広げ丸めたお肉を手前に置き巻いていく。巻き終わりは爪楊枝で止める。

  7. 7

    鍋に巻いたキャベツを敷き詰め水とコンソメを入れ火にかける。沸騰したら弱火にし１０分程煮込んで出来上がり(´∀｀*)

  8. 8

    ＊追記＊
    ６でお肉が丸めにくいようでしたら冷蔵庫で30分程休ませると扱いやすくなります。

コツ・ポイント

キャベツをいかにキレイに剥がすか！！がポイント(´▽｀)
多少破れても巻けるんですけどね（笑）
コリアンダーはなくてもいいですが、とってもいい香りがしますのでオススメです＾＾
韓国の辛いスパイスだと思っていましたが全然違います(〃▽〃)

このレシピの生い立ち

どこにでもある普通のロールキャベツです＾＾；
お買い得な丸ごと１個のキャベツ…
夫と２人暮らしではなかなか消費しきれないので初日はコレで大量消費します！
一度冷めると表面に油が固まるのでスプーンで取るとカロリーカットになります(笑)
レシピID : 1833969 公開日 : 12/05/31 更新日 : 12/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年11月24日
写真
moooor
キャベツがとろとろでおいしくできました！

素敵なれぽありがとです！掲載遅くなりすみません(；´･ω･)

2012年10月25日
写真
みあ姫
お肉のうまみがキャベツにしみこんでおいしかったです。

掲載遅くなりすみません＞＜ 素敵なレポありがとですっ♪

2012年6月6日
写真
s2kumao
おいしくできました(^o^)肉のうまみが出てておいしかったです♪

おいしくできて良かったです♪れぽありがとうございます≧▽≦

2012年6月3日
初れぽ
写真
wwbb55
黒胡椒を利かせるとめっちゃおいしい!

初つくれぽありがとうございます≧▽≦黒胡椒おいしいですよね♪

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おまめにゃん
✿シンプルなロールキャベツ✿
by おまめにゃん