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鶏肉はひとl口大に切り塩麹をふってよくもみこむ。ナイロン袋でモミモミして一晩冷蔵庫で漬け込む(30分ほどでもOK)
れんこんは細めの乱切りにし、水にさらして水けをきる。
フッ素加工のフライパンにサラダ油(分量外)とニンニクをいれて弱火でじっくり炒め★の調味料をを加えて軽く煮からめる。
ご飯に生姜を混ぜ合わせる。どんぶりによそい、3をのせて完成。
わ~~♡おいしそうなレポありがとうございます♪