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☆内の調味料を鍋に入れ火にかけ砂糖が溶けたら火からおろし、レモン汁を加えます。固く炊いたご飯に入れ切るように混ぜます。
白ごま、赤唐辛子のみじん切りを入れ混ぜます。
茗荷は粗みじん切りに、ベビーチーズは細かいさいの目切りにします。
厚さ5,6mm、長さ2cm×3cmほどに切ったスパムをオリーブオイルでこんがり焼きます。
寿司飯を10等分して握ります。
酢飯の上にスパムをのせ、細く切った海苔を巻いて出来上がり~♪
皿に盛って♪お酒の席の〆に、夜食などにどうぞ!