豚しゃぶのレタス巻きサラダ梅風味~塩麹~

豚しゃぶのレタス巻きサラダ梅風味~塩麹~

Description

ちょっと、人が集まる時のメニューにも、
お弁当にサラダ感覚で入れても
もちろん普段の食卓にも良いですよ♪

材料

豚肉しゃぶしゃぶ用
12枚
レタス
12枚
人参
7cm
きゅうり
1本
大葉
12枚
梅肉タレ
梅干し(甘め)
大2個
ポン酢
大1
豚肉用
減塩の塩麹
大1
大1
レタス用
適量

作り方

1

写真

鍋にお湯を沸かし沸騰したら中火にして塩麹、酒を加え、その鍋で豚肉をしゃぶしゃぶしてキッチンペーパーの上に上げていきます。

2

写真

鍋にお湯を沸かし塩を加え、レタスをしゃぶしゃぶして冷水に取り、クッキングペーパーに挟んでしっかり水気を取ります。

3

写真

人参、きゅうりは千切りに、大葉は洗って水気を切って置きます。

4

写真

梅干は種を取り、たたいて置き、ポン酢と混ぜて置きます。

5

写真

レタスの上に大葉を置き、梅肉ポン酢タレをのせ、

6

写真

クルクル巻いた豚肉と人参、きゅうりを置いて巻きます。

7

写真

このように巻いてお好みの大きさに切って食べて下さい。

※お好みでジュレぽん酢をつけても良いですよ。

コツ・ポイント

今回は、豚肉でしたが牛肉で作って頂いても、もちろん美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷり食べられる、我が家の定番メニューです。
レシピID : 1837892 公開日 : 12/06/03 更新日 : 12/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/08/22

写真

きゅうりの代わりにオクラを入れてみましたが、美味しかったです

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つくれぽ有難う(^^)気に入って頂けると、とても嬉しいです。

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写真

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つくれぽ有難う(^^)気に入って頂けると、とても嬉しいです。

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写真

久しぶりに作った♪ 毎度レタスの色が悪くなる…(・・;)

♪きっとんとん♪

れぽ有難う♪素敵な盛り付けで綺麗に出来てると思いますよ^^♪

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写真

サッパリ美味しくヘルシー。まるで和風生春巻きみたい♪また作ります

hikaru09

つくれぽ有難う♪とっても嬉しい^^お言葉を頂けて感謝です。

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