☆豚バラのクルクルビビンバ☆
☆chie☆☆☆
作り方
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1
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ほうれん草は3cmに、人参は千切りにする。
ほうれん草、人参、もやしをサッと茹でる。
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2
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1の水気をしっかり絞り、●の調味料と混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにごま油を熱し、ご飯を炒め、油がまわったら細かく刻んだキムチを加えて炒める。
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4
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ラップの上に豚バラを少し重ねるように並べ、3→韓国のり→2の順に具材を乗せる。
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5
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海苔巻きを巻くように、手前からしっかりと巻いていく。
ラップの左右を絞って形を整える。
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6
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フライパンにごま油を熱し、とじ目を下にして全体に焼き色がつくまで焼く。
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7
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食べやすい大きさに切り、コチュマヨソースを添えて完成。
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コツ・ポイント
焼くとお肉が縮んでロールが崩れやすくなるので、キムチご飯は少な目に入れ、しっかり巻いてください。
このレシピの生い立ち
ビビンバを手軽に食べられるようにアレンジしてみました。
☆chie☆☆☆
