牛肉のごま風味春巻き

牛肉は『ごまあえの素』、ごま油、砂糖、しょうゆと一緒によく混ぜ、味をつける。

きゅうりは5cmの長さの細切りにする。人参は皮をむき5cmの長さの細切りにする。

長ねぎは約5cmの長さの千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作る。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を広げるようにしながら炒める。

皿にきゅうり、人参、白髪ねぎ、かいわれ大根、リーフレタス、牛肉を盛り付ける。

春巻きの皮は、ふきんを敷いた蒸し器に並べ、約30秒蒸し、皿に並べる。