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野菜たっぷりの、かやくうどん

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Description

どんな野菜も入れてOK!冷蔵庫の残り野菜を食べきっちゃいましょう！

材料 （2人分）

冷凍うどん
2
にんじん
1/4
玉ねぎ
1/4
キャベツ
2〜4枚
◎水
どんぶり2杯分
◎顆粒だし
小2
◎みりん
大3
◎白だし
大6
水溶き片栗粉
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    人参を半月切り、玉ねぎは薄切り、キャベツをざっくり切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ野菜を炒めます。

  3. 3

    いい感じに野菜に火が通ったら、◎を投入。
    少々、煮込みます。好みの野菜の硬さで煮込みはSTOP!

  4. 4

    野菜を煮ている間に、冷凍うどんを茹でます。

  5. 5

    うどんが茹で上がったら水を切り、どんぶりで野菜待ちさせます。

  6. 6

    野菜が煮えたら、火を止め、水溶き片栗粉を入れ、少しかき混ぜとろみを付けます。

  7. 7

    とろみが付いたら、うどんの入ったどんぶりへ！
    完成！

コツ・ポイント

豚コマを野菜と一緒に炒めると、更に美味しいです！残念ながら、我が家の冷蔵庫には有りませんでした。。。
冷蔵庫の残り野菜を、どんどん入れちゃって下さい！何でもイケます！今回は冷凍インゲンと冷凍もやしを入れてあります。

このレシピの生い立ち

母に教えて貰ったレシピです。
レシピID : 1840011 公開日 : 12/06/05 更新日 : 17/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年11月12日
写真
kazunoko55
野菜の旨みたっぷりで、寒い季節にピッタリのほっこりする味♪

ありがとうございます！本当に冬は美味しいですね！

2013年1月31日
初れぽ
写真
黒蜜ぱっちん
食べたかった味！ムキエビ入りで♪とろみお出汁が美味しかったです☆

エビも良いですね！私も次回やってみます！有り難う御座います！

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30mirai
野菜たっぷりの、かやくうどん
by 30mirai