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きゅうりと香味野菜の胡麻味噌ナムル

きゅうりと香味野菜の胡麻味噌ナムルの画像

Description

香味野菜をたっぷり使った胡瓜のさっぱりナムルです。
*2014/2/20話題入り感謝！

材料 （小鉢４〜５皿分）

きゅうり
１本
生姜
１かけ程度
ミョウガ
１／２個
大葉
５枚
■ ◆調味料
味噌
大さじ１杯
お酢
大さじ１杯
砂糖
大さじ１杯
ごま油
大さじ１／２杯
すり胡麻（黒でも白でも）
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り斜め切り、その他の野菜は千切りにする。

  2. 2

    胡瓜は軽く塩もみし水で流し、水分を切っておく。

  3. 3

    全ての調味料をよく混ぜ、切った野菜と和えれば完成！

  4. 4

    2014/2/20に話題入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

時間が経つと野菜の水分が出てきて味が薄くなるので、食べる直前に野菜の水分をよく切ってから調味料を和えると良いです。

このレシピの生い立ち

スーパーで香味野菜の詰め合わせをよく見かけるので、それを活用して、夏にサッパリの１品を作りたいと考えました。
レシピID : 1841378 公開日 : 12/06/06 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (30人)
2023年8月5日
写真
まろんかふぇ
りぴです♬味付けも簡単で重宝してます☆今回も美味しく頂きました(*^^*)
#きゅうりのおつまみ #味噌が美味しい #香味野菜が効いてます #ナムル副菜
2023年6月29日
写真
まろんかふぇ
味噌ナムル美味しくてお気に入りです。香味野菜と胡瓜の組み合わせ大好きです💛
#きゅうりのおつまみ #香味野菜美味しい
2023年4月27日
写真
まろんかふぇ
小さい方の器です。お味噌でナムルもいいですね～。香味野菜も入って美味しく頂きました👍
#味噌でナムル #香味野菜が効いてます
2022年4月29日
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スージー＆ジル
暖かい季節になってくると食卓に登場する一品でお気に入りです♡
#お気に入り #リピ率高
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