あらっ？苦くない！ピーマンのおひたし

ピーマンの種子を取り2mm幅の輪切り、もしくは細切りにします。

鍋にお湯を沸かして、ピーマンを5～7秒加熱したら冷水に入れて冷やす。

冷やしたピーマンの水気を切ったらボウルにあけ、ごま油・醤油・白ゴマ(捻りゴマにして)を加えて混ぜ合わせます。