具沢山なポテトサラダ

玉ねぎはスライサーでスライスしボウルに入れ塩で揉む。

人参、キュウリ、赤かぶもスライサーでスライスし1のボウルに入れ揉み、出て来た水分をしっかり絞る。

ジャガイモはよく洗い皮付きのママ耐熱容器に入れ電子レンジ600W5~6分加熱。竹串がスーッと通ったら皮を剥く。

2センチ角に切ったハム、マヨネーズ、お酢、てん菜糖を加えよく混ぜ食べる時まで冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。

器にレタスを敷き、ポテトサラダを盛って完成。