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ベジ✿大豆ミートのタコライス

ベジ✿大豆ミートのタコライスの画像

Description

ベジミートを使った本格タコライス。
ベジミートは挽肉や茹で大豆でもOKです♪

材料 （２人分）

大豆ミート（ミンチ状）
25g
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2本
きゅうり
適量
キャベツ
1/8個
α）塩
ふたつまみ
オリーブ油
小さじ１
おろしにんにく
小さじ１
β）塩
小さじ1/3
β）トマト缶
大さじ３
β）カレー粉
小さじ1/2
β）（あれば）クミンパウダー
３振りくらい
ごはん
２膳

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンジンはみじん切りにする

    キャベツは千切りにし、αの塩で揉む
    きゅうりは角切りにする

  2. 2

    写真

    大豆ミートは戻し、軽く水けを切っておく

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、玉ねぎ・ニンジンを炒める

  4. 4

    写真

    透き通ったら大豆ミートを入れ、軽く炒める

  5. 5

    写真

    βを加え、水気が飛ぶまで炒める
    これでタコミートの完成

  6. 6

    写真

    ご飯を盛り、タコミート・キャベツ・きゅうりを添えて完成

コツ・ポイント

クミンで「メキシコっぽい」風味になります。無ければカレー粉を多くしますが、どちらかと言うとドライカレーになります。
タコミートの「お肉分」は、噛み応えがある物なら何でもおっけーです。

このレシピの生い立ち

大豆ミートを手に入れたので、使ってみました♪
レシピID : 1842801 公開日 : 12/06/07 更新日 : 12/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2015年3月5日
写真
ﾏﾕｺｺ
沢山作ってパスタにものせてみました。生姜マッシュルーム入り☆

具だくさんミートソース！彩りもキレイで美味しそうです♪

2014年5月7日
写真
ﾏﾕｺｺ
大豆で作りました～。上に振りかけたのは麻の実ナッツです(^^)

お写真感謝です！ナッツのトッピングも美味しそう♪まねしよう！

2013年3月17日
写真
まやんヌ
大豆がいいアクセントでしたヽ(^0^)ﾉ

わー！お店のメニューみたい！素敵なお写真感謝です♪

2012年8月4日
初れぽ
写真
komutatata
ナンと一緒に頂きました～　ヘルシーで美味しくてはまりそぅ～☆

ナンにも合いそう！試してみよう♪お写真ありがとうございます！

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( )
ミナト氏
ベジ✿大豆ミートのタコライス
by ミナト氏