お野菜いっぱい豚の冷しゃぶ

キャベツ、人参を千切りに。スライサーですると簡単です。冷水にさらし水気をよく切っておく。プチトマトもくし切りに。

鍋にお湯を沸かし塩をひとつまみ入れ、豚をシャブシャブして色が変われば冷水にとります。水気を切ります。

お皿にキャベツ人参を引き、その上に豚を盛り付けます。水気を切った大根おろしを乗せ大葉も乗せ完成！