詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

魚（かさご・がしら）の煮付け　♫

魚（かさご・がしら）の煮付け　♫の画像

Description

見た目は？　でも食べたら美味しい！！
ホクホクでしっかり味。魚の臭みが無いよ。
人気検索でベスト10に入りました　♫♫

材料 （1人分）

かさご（がしら）
一匹
ごぼう
1/２
生姜
少々
砂糖
大1
醤油
大1
みりん
大1
たまり
大1

作り方

  1. 1

    写真

    臭みを取るために魚に熱湯をかける。

  2. 2

    写真

    ごぼうは皮をむき5cmの長さに切り、水につけて10分程置いてあくを取る。あくをとったら熱湯で２～３分、湯がいておく。　

  3. 3

    写真

    鍋に水3/4カップと生姜の千切り、調味料を合わせて火にかけ、煮立ったところに魚とごぼうを入れる。

  4. 4

    写真

    落し蓋をして中火で5～6分煮る。途中鍋を傾けて煮汁を魚に回し掛けながら弱火で2～3分煮る。







    ＾

  5. 5

    写真

    煮立ったら、器に盛って、ごぼうを添えれば美味しい「カサゴの煮付け」の出来上がり　♫

  6. 6

    人気検索トップテンに選ばれました。皆様ありがとうございました。( ^)o(^ )

コツ・ポイント

昆布を入れるとこくが出て美味しいです♫
煮汁は捨てずに、漉したあと冷蔵庫で煮こごりにしておいて、次回煮魚を作る時に入れるととっても美味しいよ( ﾟv^ )

このレシピの生い立ち

昔からず～っと作っている年季の入ったレシピです(^ム^)
家族が大好きなので、週に一度は食卓に並びます♪
レシピID : 1844208 公開日 : 12/06/09 更新日 : 17/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年3月12日
写真
ケンタン･カマタン
美味しかったです!! 甘辛いタレにご飯がすすみました(^o^)v

大きな魚で美味しそう今年初レポ嬉しいな。(o・・o)/~

2014年5月28日
写真
chicoron
美味しかったです！ごちそうさまでしたー！

わぁ美味しそう(^O^) なったまやき私も挑戦してみます。

2014年5月19日
写真
こはる日和♪
ささがきゴボウでしたけど、染みて美味しかった。たまりはポイント？

はい、たまりは隠し味です。こはる日和さんのレシピも見たいな。

2014年1月12日
写真
keibuu77
ゴハンが進む美味しさです(*^^*)またリピします

レポ有難うヾ(･∀･)ﾉ　とっても美味しそうですね！！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ほんごう小町
魚（かさご・がしら）の煮付け　♫
by ほんごう小町