塩麹の焼きうどん

Name: 塩麹の焼きうどん
Yield: 一人前
Ingredients: 豚肉 適量; うどん 1人分; もやし 一つかみ; 本つゆ 大１; 塩麹 中１; 豆苗 半パック; 鰹節 適量

Description

あっという間に出来て、豆苗で栄養満点！美味しいです♪

gachaming

材料（一人前）

豚肉

適量

うどん

1人分

もやし

一つかみ

本つゆ

大１

塩麹

中１

豆苗

半パック

鰹節

適量

作り方

1

フライパンにごま油を軽くひき、うどんと豚肉、もやしの順に加え中火で炒める
2

全体に火が通ったら、本つゆ、塩麹、豆苗を加えさっと軽く炒める(混ぜる程度でよい)
3

皿に盛ったら鰹節をまぶして完成です！
水溶き片栗粉で、あんかけにするのも美味しいです♪

コツ・ポイント

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富の豆苗は
カロテンがブロッコリーの約6倍、ビタミンＣはほうれん草の約２倍！
食物繊維はジャガイモの約1.5倍！お肉、油との組み合わせは◎
がん予防に良いとされています

このレシピの生い立ち

豆苗好きなので

レシピID : 1845680 公開日 : 12/06/10 更新日 : 13/03/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年2月15日

初れぽ

みーちゃんＭ

豆苗って使いやすいし美味しいですよね！塩麹も合って絶品でした☆

作者コメントを見る

ですよね♪嬉しいお言葉、ありがとうですっ♪美味しそうです♡

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