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レタスは洗って水気を切り大きめにカット。フライパンを強火で熱してゴマ油(大匙1)を入れレタスを軽くサッと炒める。
シャキッと炒め上げたレタスを皿に盛り付ける。
同じフライパンにゴマ油(大匙1)を入れ強火にかけ、卵2個を割りいれる。菜箸で急いで混ぜ、柔らかめの炒り玉子を作る。
2の皿のレタスの上に炒り玉子も盛り付ける。
炒り卵を作ったフライパンを火からおろし、洗わずに★の材料を上から順に入れ、箸で良く混ぜる。
5のフライパンを中火にかけ、ぐつぐつと煮立ってトロミがついたら甘酢あん完成!4のレタスと玉子の上にあんをかける。
掲載遅くなりごめなさい! お試しありがとう(*^_^*)
わ~♥レタスお高いのでナイスアイデアです!アレンジ感謝です♥
たまご固めも食べごたえありで、イイですよね♥レポ感謝です♬
お試しいただき感謝です♪レタスが鮮やかな色でとても美味しそう