余ったキャベツで、丸ごとポトフ♪
hiyoひよ
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、鶏もも肉を一口大に切り、オリーブオイルを温めた圧力鍋に入れて軽く炒め、軽く塩胡椒・料理酒を入れて混ぜる。
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2
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さっと丸洗いしたキャベツを4等分に切り、芯を取ってそのまま①の鍋底に敷き、残りのベーコン、しめじも適当に切って入れる。
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3
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②に水、コンソメ、ローリエを加え鍋にフタをし、圧力が完了したら塩胡椒で味を調えて出来上がり！
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4
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器に盛って、バジルをかけて完成☆
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コツ・ポイント
キャベツを丸々入れても料理酒とコンソメの味がしみて、キャベツ独特の匂いも無くなります♪鶏肉だけより、ベーコンやソーセージを少し入れ方が より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母が作っていたコンソメ煮込みを自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
