初夏の味！新しょうがと鯵の炊き込みごはん

鯵は皮と小骨をとり、塩と酒少々（分量外）をふりかけてしばらく置いた後、クッキングペーパーで水気をふき取ります。

新しょうがと大葉は細切りにします。
こんぶは5㎝くらいに切ります。

炊飯器に米・鯵・新しょうが・こんぶ・酒・みりん・しょうゆを入れ、米2合分の水を入れて、普通に炊きます。

最後に大葉を散らして、できあがりです。