じゅわ〜ふわ〜*なすのひき肉蒸し♪

じゅわ〜ふわ〜*なすのひき肉蒸し♪の画像

Description

油を使わず、蒸しているのでヘルシー☆旨みを閉じ込めて、お肉はジューシー♪なすは、とろりん!おいしくて大好きな一品です☆

材料 (20個ぐらい)

2本
約400グラム
3〜4枚(みじん切りに)
★塩・こしょう
少々
適量
★ショウガ(チューブ)
3センチほど
酒・水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは5ミリ〜1センチほどの輪切りにする。

  2. 2

    豚ミンチは、ボウルに入れ☆をまぜてさらにこねる。

  3. 3

    なすの表面に片栗粉をはたき、そのうえにぴったりと2をのせる。

  4. 4

    蒸し器にお湯をはり、3を並べフタをし、沸騰したら中火にし15〜20分ほど蒸す。

  5. 5

    盛り付けて、ポン酢でどうぞ♪

コツ・ポイント

薄味にし、ポン酢をつけて食べるとおいしいです。大根おろしともよく合います。
なすにミンチをのせるときはぴったりとしっかりとのせて下さい。蒸し上りはターナー(フライ返し)などで盛り付けて下さい。外れやすいので^_^;

このレシピの生い立ち

ヘルシーで、素材のおいしさを味わいたくて♪
レシピID : 1851879 公開日 : 12/06/16 更新日 : 12/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
noguson
鳥ひき肉とズッキーニで♪お醤油でいただきました◎しそいいですね〜

おいしそうな組み合わせですね(^^)ありがとう★

初れぽ
写真
くるくま葉月
なすびとミンチが離れるかなと思いましたが、上手くいきました

イチオシ!作っていただきありがとうございます★