自家製 万能トマトソース♪の画像

Description

トマトがたくさんある時に作っておくと、色んな料理に使えて便利ですよ♪

材料

8~10個
にんにく(みじん切り)
3片
ローズマリー
適量
適量
荒挽き黒胡椒
適量
白ワイン(酒)
100cc

作り方

  1. 1

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    トマトは色んな種類を使ってもおいしいです。

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    トマトは面倒ですが、湯むきして、乱切りにします。
    たまねぎ、にんにくもみじん切りにしておきます。

  3. 3

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    圧力鍋に全ての材料を入れます。

  4. 4

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    圧力を高圧にします。

  5. 5

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    高圧になったら、弱火にして5分加圧します。

  6. 6

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    火を止め、鍋が自然に冷めるまで、置いておきます。

  7. 7

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    瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

  8. 8

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    パスタに和えるのも良し♪
    ソテーした鶏肉や豚肉にかけても良しです♪

コツ・ポイント

圧力鍋を使うことで、簡単に出来ますよ♪

このレシピの生い立ち

この万能ソースは、色んな料理に使えます♪
レシピID : 1852324 公開日 : 12/06/16 更新日 : 12/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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かなかなかなっち
美味!!半分はパスタにしました。残りはどうしようかな〜。

つくれぽありがとうございます。 豚肉・鶏肉・魚も美味しいです

初れぽ
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みかじい
熟し過ぎたトマトでしました。幅広く使えそうです!

つくれぽありがとうございます。 熟したトマトが最高です♪