豆腐でプリン・たっぷりタイプ

カラメルソース作成
小鍋に砂糖・大さじ１の水を
入れて火にかける。
泡だって狐色よりちょっと濃いくらいの色になってきたら、
残りの水大さじ１を入れて
すぐ火をとめまぜる。
型にいれておく。

豆腐はざるにいれて水切り、
ミキサーにいれる。
牛乳もいれる。
生クリームもいれる。
卵もいれる。
砂糖もいれる。
スイッチオンでガーッと
なめらかになるまでまわす。
（うちのはあふれそう！でした）

お鍋にミキサーからうつしかえる。（茶こしなどでこすと
よい）
火をつけてヘラで混ぜながら
人肌程度にあたためる。

やきあがりは動かすと中心がプルっと動くカンジです。
粗熱をとって冷蔵庫でしっかり６時間くらいは冷やすとおいしい。
型とプリンの間にナイフを１周入れて、お皿をあててひっくりかえす。
たっぷりのカラメルをかけて
いただきまーす。