カリフラワーごろごろ☆ミルクスープパスタ
トーママ
作り方
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1
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鍋にバターをを入れ、ベーコンを炒める。水(野菜がちょっとかぶるくらい)、カリフラワー、人参も入れ、煮込む。
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2
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別の鍋でパスタを茹でる。野菜が煮えてやわらかくなったら、水を半分ほど捨てる。
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3
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小麦粉をあらかじめミルクにといておき、２の鍋に入れる。
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4
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だんだんとろみがでてくるので、木べらなどでゆっくりかき混ぜる。塩･コショウで味をつける。
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5
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茹で上がったパスタにかけていただく。黒コショウはテーブルにおいてね♪
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コツ・ポイント
(私の好みですが)野菜が大きいので、子供さんには小さめに切ってあげてくださいね。パスタは今回はファルファッレを使いましたが、他のショートパスタでもいいですね。
このレシピの生い立ち
離乳食用にカリフラワーを煮込んでいて、食べたくなったので(笑)
トーママ
