☆簡単☆スパイシーチキン＆ぽてと

じゃがいもは芽を取り除き、
皮付きのまま良く洗って、電子レンジで固ゆでにし、少し冷ましてから1cmくらいの幅に切る。

手羽元をビニール袋に入れ、☆印を入れ軽く揉み、さらに、じゃがいもも加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫に３０分以上、寝かせておく。

蓋の出来る鍋などに、サラダオイルを入れ、室温に戻した②を入れ、蓋をして中火で鶏手羽に焦げ目が付くまで蒸し焼きにする。

お皿に盛りつけ、パセリのみじん切りをチラして出来上がりです。

食卓で、レモンや、塩などでお好みに加減して下さい