鰯とズッキーニのパン粉焼き

キャベツを５ｃｍ程度に手でちぎる。

ズッキーニは５ｍｍの輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。

耐熱ガラスの器にキャベツを敷き、その上に放射状に鰯とズッキーニを並べる。お好みでローリエを加えてもＯＫ。

５の上にパン粉を薄く載せる。チーズをその上に載せる。

200℃のオーブンで25分加熱。お好みでレモン汁や粒マスタードを添えて。