豆腐と鰻の生湯葉包み
ツンツン48
作り方
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1
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豆腐は3時間以上水切りをして横半分、縦半分に切る
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2
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豆腐の上に四等分した鰻と5センチ幅に切ったキノコをのせる
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3
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生湯葉で包み、二等分に切り、器に入れフンワリラップをして、600ワットで3分チン、温まればいい
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4
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鍋に麺つゆを沸かし、水溶き片栗でトロミをつける
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5
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あんとショウガ、ねぎを飾れば完成
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをする。
このレシピの生い立ち
以前食事処で食べて美味しかったメニユーにあんかけとキノコを足してボリュームアップ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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