我が家の回鍋肉
ゆめ。
作り方
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1
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豚バラ肉は５センチくらいの長さに切り、片栗粉をまぶす。
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2
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ビニールに片栗粉を入れてフリフリすると簡単だよ♪
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3
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ピーマンとキャベツは食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。
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4
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フライパンで２を炒め、火が通ったら、強火で、ピーマンを軽く炒め、キャベツとねぎも加え炒める。
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5
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炒め過ぎない程度に火が通ったら、★を混ぜ合わせた物を手早く良く絡めたら出来上がり～♪
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6
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豆鼓醤（トウチジャン）はなくても、お味噌等で代用はできますが、あったらコクが違います♪ＣｏｏｋＤｏの物を使用しました♪
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コツ・ポイント
強火で手早く、あまり炒め過ぎず、野菜をパリっと仕上げるのがポイントです♪(＾ｖ＾)
このレシピの生い立ち
ピーマンとキャベツがあったので♪(＾ｖ＾)
ゆめ。
