青梗菜と鶏肉のクリーム煮
Description
お野菜何でも！お肉も入って、栄養＆ボリューム満点です♪単品でランチにも。
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作り方
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ホワイトソースはハインツのものを使用しました。ものによっては牛乳はいらないかも。鶏肉は処理が簡単な一口大のものを購入。
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2
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沸騰させたお湯に塩（分量外）を入れ、マカロニを規定時間より少し短めに茹でます。
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4
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マカロニが茹ったら、ざるにあげ、鍋をさっと水洗いします。その鍋にオリーブ油をひき、鶏肉を炒めます。塩コショウを軽くふる。
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5
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鶏肉の表面に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、青梗菜の茎の部分を投入。…今回は人参忘れてます(＾＾；
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6
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５にだいたい火が通ったら、残りの青梗菜、シメジを投入。
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7
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６に火が通ったら、マカロニ、ホワイトソース、牛乳を投入。さっと、火が通って、混ざったらOKです。
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8
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塩コショウで味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
青梗菜の代わりに、法蓮草や小松菜でもおいしいです。また、鶏肉をやめて、多めのハムにしても、子どもの好きな味に。簡単でコツというほどのものはいりませんが、しいて言えばマカロニをゆですぎないことくらいです。
このレシピの生い立ち
昔、給食で似たようなメニューがあったので、見よう見まねで作ってみました。
