簡単なのにコクうま☆キーマカレー
kouayaa
作り方
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鍋にオイル、にんにく、生姜を入れて弱中火にかける。焦がさないように炒め香りが出たら玉ねぎ、エリンギも加え火を強めて炒める
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しんなりしたら、ひき肉を加えて切るように炒め、ほぐれたら塩胡椒する（肉感があったほうが良ければ塊が出きるように炒める）
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★印の材料を加え、沸騰したら、沸々する位の火加減で、アクを取りながら１０分煮る
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いったん火を止め◎を入れ、溶かしたら再び弱火にして時々混ぜながら更に煮込み、お好み加減に煮詰まったら完成（15～20分）
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冷めてから再煮込みすることで味に深みが増します。時間がある時は、更に30分程煮込んで下さい（煮詰まりすぎは水で調整）
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水の量は、お使いになるルーの箱裏面に表示されている必要量からトマト缶の400ccを引いて下さい→
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今回は「ＳＢとろけるカレー中辛」を使用しています。表示量は1300ccなので400cc引いて900ccの水を使いました
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コツ・ポイント
☆辛党の方は鷹の爪を入れたり、ガムラマサラ、仕上げ用の辛味パウダーで調整して下さいね＾＾
☆ご飯はもちろん、ナンやバケットにも合います！
☆揚げナスやピザ用チーズをトッピングしても美味しいです
☆ご飯はもちろん、ナンやバケットにも合います！
☆揚げナスやピザ用チーズをトッピングしても美味しいです
このレシピの生い立ち
キーマカレーは、鶏ひき肉で作るものが家族に１番高評価です❤隠し味もいろいろ試し、今ではこれが我が家の味になりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kouayaa
