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簡単美味しい☆KOREAチヂミ

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Description

家にあるもので簡単に♪

材料 （大2枚）

玉ねぎ
大1/2個
ニラor細ねぎ
1/2束
卵
2個
氷水
200ml
小麦粉
300g
片栗粉
大さじ6
ほんだし
小さじ1
豚肉(なくてもOK)
100g
ごま油
たっぷり！
★味ぽん
大さじ2
★酢
小さじ1
★七味唐辛子
適量
★白ごま
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ニラは2cm、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに小麦粉・片栗粉・ほんだし・たまごを入れ、冷水を少しずつ入れ混ぜる。
    残りの材料を入れて更に混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をたっぷり入れてよく熱する。

  4. 4

    タネを入れて、浮いてきたらひっくり返し、ごま油を周りにぐるっと回し入れ、フライ返しでしっかり押さえつけながら焼く。

  5. 5

    お皿に移し、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    タレは、★を全部混ぜるだけ＼(^o^)／
    たっぷりつけて召し上がれ～

コツ・ポイント

焼くときに使うごま油と、タネに使う氷水の温度差で外はパリッ、中はもちっとしたチヂミになります！
ごま油はケチらずたっぷり！タネを泳がせるイメージで焼いてください。

このレシピの生い立ち

よく行く韓国料理屋さんでオンニに教えてもらったレシピをアレンジしてみました.+(´^ω^`)+.
レシピID : 1873866 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月1日
初れぽ
写真
huu_ka
水が少ないのでは？ダンゴになっちゃいます。美味しかったです♪

そうですか～；分量見直ししてみます。れぽありがとうです！

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( )
てぃーちゃ
簡単美味しい☆KOREAチヂミ
by てぃーちゃ