フィリピン料理 トシノの画像

Description

Tocino
フィリピンの豚照り焼き。
一晩漬け込むのでベーコンのような歯ごたえ。甘辛で子供が喜ぶ味です。

材料 (4~5人分)

砂糖
大さじ2
大さじ1
白ワイン
大さじ1
大さじ1
食紅(赤) あれば
少量
適量

作り方

  1. 1

    豚肉以外の材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に豚肉をいれ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ラップをし冷蔵庫で一晩寝かす

  4. 4

    フライパンを火にかけ油を引き、弱火から中火でじっくり焼いていく。
    器に盛り付けて完成。

  5. 5

    トシノパウダーを使う場合

  6. 6

    ビニール袋にトシノパウダーを入れる。豚肉の両面にトシノパウダーをつける。

  7. 7

    あとは3,4と同じ。
    写真はトシノパウダーを使ったのものです。

コツ・ポイント

コツもなにもなく、とっても簡単です。ただ、焼くときは焦げやすいので弱めの火で焼きます。
市販のトシノパウダーを使えば本場の味に近くなり、とっても簡単です。

このレシピの生い立ち

我が家の簡単お助け料理です。
レシピID : 1874295 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
rkmlove4
玉ねぎ入りで。甘辛で美味しかったです!フィリピンで食べた味でした

甘辛が日本人に合いますよね!