大根と薄切り豚バラのさっぱりコク旨煮
作り方
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熱したフライパンで約2cm幅に切った豚バラ肉を炒めます。(豚バラから油が出てくるので油は使いません)
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豚バラ肉から出た油で2の大根としょうがの千切りを炒めます。
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油が十分に回ったら、だし汁(ひたひたよりも少し少な目)、砂糖、料理酒、みりんを加え約10分煮こみます。
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6
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さらに醤油を加え約10分煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
その後、お好みで豆板醤を加えても。
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小ネギをかけて盛り付けたら出来上がり♪
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2012年10月9日
話題入りすることができました人´∀`*
お試し有難うございます♡
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2012年10月30日
プレミアムサービスきょうの献立「300円節約献立」の副菜に選んで頂き感謝です^人^✿
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2012年12月30日
100人もの多くの方に作って頂き驚き感激しています✧
有難うございます♬♪
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2013年7月3日
Yahoo! JAPAN のスポットライトコーナーで紹介して頂きました♬
有難うございます♡
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コツ・ポイント
*油を使わず旨みたっぷりの豚バラ肉を生かして、できるだけヘルシーに作ります。
*最後に豆板醤を加える場合、6の過程で醤油を少し減らします。
煮込む前に少し味見をして、お好みで味を調えると失敗なしです。
*最後に豆板醤を加える場合、6の過程で醤油を少し減らします。
煮込む前に少し味見をして、お好みで味を調えると失敗なしです。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が余ると作るレシピです。
豚バラがあまり得意ではない方にも、おすすめです♪
豚バラがあまり得意ではない方にも、おすすめです♪