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韓国パンチャンシリーズ☆簡単オイキムチ

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Description

オイソバギを作るのが面倒なとき、仲良しの韓国人が教えてくれました。

材料

きゅうり
２本
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小１/２個
塩（野菜用）
小 １
■ 味付け材料
韓国粗引き唐辛子
大 １
にんにくすりおろし
小 １
砂糖
小 １
塩
小 １/２
いりごま(白)
大 １
酢
小 １

作り方

  1. 1

    きゅうりを長さ３等分、それをさらに４等分（十字）に切り、塩（野菜用）をもみこみ、２０分程度おく。

  2. 2

    １のきゅうりに、人参（千切り）、玉ねぎ（薄切り）をさらに混ぜ合わせ１０分程度おく。

  3. 3

    ２を軽く水洗いし、よく絞る。
    （ざるにあけてしばらく置いて水をきってもよい）

  4. 4

    水切りした野菜に、味付け材料をすべていれ、よくもみこむ。

    これで完成！

コツ・ポイント

少し置くと、味が馴染むので、そのとき味を見て、物足りなければ、味付け材料を少し足してください。
きゅうりをつけるのに、浅漬けの素などを利用しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

オイソバギを作るのが面倒なときに簡単に出来るものをと思い、仲良しの韓国人に教えてもらいました。
気分に合わせて、いわしのエキス（ミョルチエクチョ）とかいれても美味しいです。
レシピID : 1874492 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月31日
写真
チャ太郎U・x・U
きゅうりの青臭さもなくなり、ゴマが香ばしくて美味しかったです。ありがとうございました😊
#オイキム
2012年7月24日
初れぽ
写真
4KO
美味しい!!ご飯何倍もいけちゃうわ。パンチャンシリーズ楽しみ

ありがとうございます♪次はブチュコッチョリ載せまーす＾＾

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こだんごママ
韓国パンチャンシリーズ☆簡単オイキムチ
by こだんごママ