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サクサク天かす入り♪豆腐のごまサラダ

サクサク天かす入り♪豆腐のごまサラダの画像

Description

トロンとした豆腐サラダの中で天かすがサクサク！このごま酢味噌、なかなかいけます♪ごま好きの方、ぜひお試しを！

材料 （３～４人分）

絹ごし豆腐
300ｇ
きゅうり
１本
レタス
２～３枚
オクラ
５本
天かす
大さじ２
ごま油
大さじ１
すりごま
大さじ２
★酢
大さじ２
★みそ
大さじ２
★砂糖
大さじ１.５

作り方

  1. 1

    豆腐はよ～く水切りしておく。

  2. 2

    オクラは湯がいて小口切りにしておく。（今回なかったので、写真には入っていません）

  3. 3

    きゅうりは輪切りにして塩もみし、レタスは１㎝くらいにちぎっておく。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜておく。

  5. 5

    ４のボウルに豆腐、ごま油、すりごまを入れ木べらでサックリ混ぜる。混ぜすぎ注意！

  6. 6

    ５のボウルにきゅうり、レタス、オクラも入れてさっと混ぜる。ここでも混ぜすぎ注意！

  7. 7

    食べる直前に天かすをササッと混ぜて完成。天かすがサクサクのうちに召し上がれ！

コツ・ポイント

私は固めの絹ごしのトロンとした食感が好きですが、木綿豆腐もOK！その時は、５で木べらではなく、スプーンで切るように混ぜてください。
入れる野菜は適宜。いんげんもよく合います。

このレシピの生い立ち

スーパーで試食させてもらったメニューがおいしかったので、うちにある材料でアレンジしてみました。
レシピID : 1875116 公開日 : 12/07/07 更新日 : 12/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年2月12日
写真
ピング〜
時間が経って揚げ玉に味が染みている時も美味しかったです！酢味噌とよく合いますね！また作ります！
#酢味噌揚げ玉サラダ
2019年8月5日
写真
★ふ～ちゃん★
トロトロサクサク食感とゴマ味噌が美味❗️また作ります☺️

この食感いいですよね！れぽ、ありがとう^_^

2012年8月10日
初れぽ
写真
イロピリン
天かす入りサラダ初☆サクサク美味しかったです♪

初つくれぽありがとう♪天かすたっぷり、おいしそう♡

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( )
がとーしょこら
サクサク天かす入り♪豆腐のごまサラダ
by がとーしょこら