バナナパウンドケーキの画像

Description

生地にバナナをたっぷりと練りこんだ、バナナの風味豊かなケーキ。バナナと相性の良いチョコチップも加えます。

材料 (1台分)

120g
砂糖
70g
2個
2本と1/2本
大さじ2

作り方

  1. 1

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    バターは室温に戻しておく。

  2. 2

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    Aは合わせてふるっておく。

  3. 3

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    型にバターを薄くぬり、オーブンペーパーを型の大きさに切り取って敷き、冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

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    ボウルにバターを入れて泡立て器でマヨネーズ状になるまで練り、砂糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  5. 5

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    ふるっておいた②の粉類を加えヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

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    バナナ2本はフォークなどでつぶして⑤に加える。チョコチップも加えて混ぜる。

  7. 7

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    用意しておいた③の型に⑥の生地を流し込み、真ん中をヘラで筋をつけるようにしてへこませ、残りのバナナを斜めにスライスして生地の上にのせる。170℃のオーブンで45~55分焼き、冷めたら型からはずし金網などにのせて冷ましておく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 187562 公開日 : 05/03/13 更新日 : 05/05/06

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