マクロﾍﾙｼｰ美味しー野菜の豆乳シチュー
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作り方
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1
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野菜は乱切りにする。
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2
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鍋に油を熱して野菜しめじを炒める。
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3
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小麦粉を入れ炒め塩を加えだし汁を入れ伸ばす。 ｛少しの豆乳で白ゴマペーストを溶かしてお｝く。
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4
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野菜が柔らかくなってきたら豆乳と白ゴマペーストをくわえ味をみて塩をたす。好みでコショウ乾燥パセリをふりできあがり。
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コツ・ポイント
小麦粉を焦がさないことと豆乳を加えてから激しく沸騰させないこと！分離してしまうので。
このレシピの生い立ち
なにかのマクロビオティッくレシピを見てアレンジしました。ブロッコリーや白菜など余り野菜など入れても。
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