野菜たくさん☆ドライカレー
nontan1225
作り方
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1
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ほうれん草はラップにくるんで、３０秒ほどレンチンしてみじん切りにする。
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3
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他の野菜も全てみじん切りにする。
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4
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カレールーは溶けやすい様に、刻んでおく。
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5
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フライパンを熱してサラダ油をひき、玉ねぎと人参を炒める。
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6
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玉ねぎの色が変わったら、挽き肉を入れて挽き肉がそぼろ状になる様に炒める。
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7
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挽き肉に火が通ったら、茄子とピーマンを入れる。
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8
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茄子に油がまわったら水を入れて、沸騰したらカレールーを入れる。
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9
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カレールーが溶けたら、砂糖と牛乳を入れて混ぜる。
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10
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全体的に混ざったら、ほうれん草を入れる。
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11
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仕上げにソースを入れて混ぜたら、完成☆
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12
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七夕の日だったので、チーズを星型で抜いて飾ってみました(*^^*)
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コツ・ポイント
カレールーは刻まなくても失敗にはなりませんが、刻んだ方が溶かしやすいです。
野菜はお好みで足したり、抜かしたりしてくださいね☆
野菜はお好みで足したり、抜かしたりしてくださいね☆
このレシピの生い立ち
夫が大好きなドライカレー☆最近、偏食気味の息子の為に野菜をたくさん入れて作ってみました(*^^*)
nontan1225
