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チキンとトマトのパスタ

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Description

簡単に本格イタリアン！みんな大好きです

材料 （２人分）

鶏もも肉
200グラム
トマト
2個
シメジ
1株
にんにく(みじん切り)
1片
バジル(ドライ)
3振り
オレガノ(ドライ)
3振り
鷹のつめ
1/2本
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
大さじ１
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
塩
小さじ１
胡椒
適量
コンソメ顆粒
小さじ１
ケチャップ
大さじ1/2
パスタ（太め）
200グラム

作り方

  1. 1

    鍋でみじん切りにしたにんにくと鷹のつめをオリーブオイルで弱火で炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める

  2. 2

    トマトをサイコロに切り、鍋に入れ、塩、バジル、オレガノ、胡椒、コンソメ、ケチャップ、シメジを入れ煮込む

  3. 3

    鶏ももに塩コショウ（分量外）しフライパンで皮目から焼きつける、強火で両面焼いたら、鍋に入れ、弱火で20分煮る

  4. 4

    たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れパスタを表示の茹で時間より1分短く茹でる、その間に鶏ももを食べやすい大きさに切る

  5. 5

    茹であがったパスタをトマトソース鍋に入れ1分間煮る、パスタを盛り付けチーズを振りかけた後、鶏ももを盛り、ソースをかける

コツ・ポイント

このソースには9分茹でくらいの太めのパスタが合います。時間がある人は鶏を入れる前までで一晩寝かせるともっとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

鶏を煮たスープはとてもおいしいので、パスタに吸わせて全部食べるためのレシピです
レシピID : 1880223 公開日 : 12/07/11 更新日 : 12/07/11

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うえさん１
チキンとトマトのパスタ
by うえさん１