トマトとにんじんで美肌スープ

トマトとにんじんで美肌スープ

Description

この夏をリコピンやカロテンで、美肌にそしてアンチエイジングに!!
夜は温スープで朝は冷スープでどうぞ

材料 (4人分)

完熟トマト
中4個
にんじん
50g
玉ねぎ
中1/2個
400ml
野菜ブイヨン
1こ
塩、粗挽き胡椒
適量
小さじ1/2

作り方

1

玉ねぎは粗みじん切りに、にんじんは3mmの角切りに、トマトはへたを取り4等分に切っておく

2

鍋にオリーブオイルを適量と玉ねぎを入れ中火で炒め、塩ひとつまみと大さじ2の水を加え混ぜたら弱火にしてふたをする

3

5分ぐらいしたら、にんじんを入れ混ぜ合わせさらに大さじ1の水を加えふたをする(弱火

4

にんじんがやわらかくなったら、トマトと水、ブイヨンを加えふたをして中火で煮込み、煮立ったら弱火で15分ほど煮る

5

ふたをとりお玉でトマトをつぶししてまたふたをして10分煮込む(弱火で)

6

トマトがとろとろになったら味をみて、塩、胡椒、オレガノを加え味を調える

コツ・ポイント

このスープは温、冷どちらでも美味しいです。
玉ねぎ、にんじんはきちんとやわらかくなるまで、蒸し煮することで野菜の甘さがひきたちます
乾燥ハーブのエルブ.ド.ブロバァンスもあればおすすめです

このレシピの生い立ち

トマトだけ煮てスープを作っても、本当に美味しいのでもっと食べるスープみたにしたいと思い今回はにんじんを加えました。
他ににんじんをセロリ又はきゃべつ又はズッキーニと色々変えて作ってみても美味しいです
レシピID : 1880266 公開日 : 12/07/11 更新日 : 12/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/27

First tsukurepo mark
写真

冷やして頂きました♪美味しくてお肌も綺麗になれますね♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

つくれぽありがとうございます。お肌ツヤツヤは女性には大切よね