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直径18~20cmのフライパンで薄焼き卵を作っておく。(M玉で2枚位作れる)
小さめの俵型のおにぎりを作り、十字に広げた牛薄切り肉2枚で包んでいく。
3つ位できるが1つは小さめのおにぎりにしておく。(出来上がりで薄焼き卵で包む為)
少量のサラダ油をフライパンにしき、3を閉じ目を下にして焼いていく。全体に焼き色が付くまでコロコロさせて焼く。
焼き色が付いたら火を弱めて、調味料を加え水分が無くなるまで煮絡めていく。
あら熱が取れたら、小さめの一つを1で作った薄焼き卵で包む。
めっちゃ美味しいそう! 嬉しい初れぽをありがとうございます!