詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンジで簡単！鶏チャーシュー

レンジで簡単！鶏チャーシューの画像

Description

レンジで下茹でして、調味液に浸すだけ！

材料

鶏肉(胸肉または、もも肉)
2枚
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●酢
小さじ1
●ほんだし
小さじ1/3
●しょうが(すりおろし)
小さじ1弱
●にんにく(すりおろし)
小さじ1/3
●鶏肉から出る煮汁※
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を均一の厚さに開き、皮目に数か所包丁を刺す。皮を外側にし、くるくるっと丸めてラップに包み、両端をねじる。

  2. 2

    深さのある容器に入れ、500ｗで7分ほど加熱し、3分ほど放置。余熱で完全に火を通します。

  3. 3

    耐熱容器に●の調味料を入れ、500ｗで1分加熱。

  4. 4

    ジップ付きの袋にラップを外した鶏肉と調味液を入れ、空気を抜いて閉める。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。

  5. 5

    ※は、鶏肉を加熱した時に出る水分です。余った煮汁はコラーゲンたっぷりなので、スープなどに再利用してみてください！

コツ・ポイント

・手順2は、必ず深さのある容器に入れてください。意外といっぱい水分出てきます。
　平らなお皿で加熱したらレンジの中悲惨なことになりました。。。
・一晩待てない急ぎの時は、3時間くらいでもそれなりの味がつきます。

このレシピの生い立ち

手軽にチャーシューを食べたくて。
レシピID : 1880663 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2017年11月22日
写真
★ちーた
レンジで簡単にでき助かりました♡美味しかったです♪

お役に立てて嬉しいです！是非また作ってみてね☆素敵れぽ感謝♪

2016年3月6日
写真
さぁ★たぁ★
もう何度もリピしてます！作るとすぐ食べて写真撮れないから、今★

何度もリピして貰えて嬉しいです(´∀｀*素敵リピれぽ有難う♪

2016年1月16日
写真
さぁ★たぁ★
サンドイッチにしました！簡単に手作りできていつでも食べれる幸せ★

かぶりつきたいボリュームですね(*＾＾*)素敵れぽ感謝です♪

2013年9月16日
写真
デリラ
醤油ラーメンにトッピング。カロリー控えめなのに、味はしっかり！！

放っておくだけで味が染みてて美味しいですよね☆素敵れぽ感謝♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
38non
レンジで簡単！鶏チャーシュー
by 38non