たけのこごはん

たけのこごはん
やっぱりたけのこといえばごはん。
何とも言えない香り。私のたけのこ
ごはんはいたってシンプル。たけのこと油揚げだけ。なぜってたけのこが好きだから。

材料 (5人分)

たけのこ
根のところを太めの千切り、1カップ強
お米
4合
油揚げ
大2枚
小さじ1
大さじ2
大さじ2
昆布
10㎝×2

1

ゆであがったたけのこは根の部分を千切りにし、油揚げも油ぬきして千切り

2

お米をといで普通よりもちょっと控えて水加減し、昆布・塩・醤油・酒・たけのこ・油揚げ
を加えて炊きあげる。

3

炊きあがったごはんに
木の芽を添えてできあがり。

コツ・ポイント

たけのこの詳しい茹で方は
レシピID18804「和のき・ほ・ん:筍の茹で方」をどうぞ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18809 公開日 : 01/04/13 更新日 : 01/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/30

First tsukurepo mark
写真

正統派たけのこごはん(^^)ごちそうさまでした!

たまおたまお

おいしく作ってくれてありがとうございます!

まもる 2001年04月25日 07:22
こたさん、いらっしゃい!書き込みどうもありがとうございます!
こうやって感想いただけるのホントに
嬉しいです。おいしくできたようでよかったですね!こちらまで嬉しくなります!
この時期たけのこはホントにおいしいですよね。たけのこつかったレシピ集めてますので
よかったら見てみてくださいね。
まもる 2001年05月08日 00:56
こたさん、こんばんは。
来てくださってとても嬉しいです。

卵とじはどうでしたでしょうかねー。
自分のことみたいに気になってます。
友人によると、ほうれん草の代わりに
新たまねぎもとてもおいしかったそうです。

そーなんですよ。
タケノコはホントに大好きで
いくら頂いてもちっとも苦にならないん
ですよね。私的には中華風に
いためるとおかず系になります。

もうそろそろ終わりですから
また来年まであえなくなりますねー。
たけのこちゃん。がんばってくださいねー。
まもる 2001年05月09日 06:31
こたさんおはよーです。
あと2食分あるの?いいなーいいなー。
それにさっそく作っていただいて
ホントに嬉しいです。
どうもありがとう。
でもはやく食べないとほうれん草のあく
で、色が悪くなりませんでした?

私はたくさんのタケノコをメンマにしようと思ったんだけど、冷蔵庫が壊れてその間に
タケノコも悪くなってしまって・・。
夢と消えました。おいしいメンマな来年まで
我慢です。

酢豚なんかもホントにおいしいですよね。
こちらこそまたおいしいタケノコ
レシピあったら教えてくださいねー。

まもる 2001年05月11日 06:41
こたさんおはようです。
皿うどんっておいしいよねえ。
個人的には私はちゃんぽんも大好きなのです。

ちょうどうちにちゃんぽんと皿うどん
あるので、やってみようかなー。
あっでもタケノコがないんだった(涙)