ニンジンとショウガのオレンジ風味スープ

熱した鍋にオイルを入れ、みじん切りにしたショウガをしばらく炒め、カットした玉ねぎを加え茶色になるまで炒めます。

ニンジンを加え、中火で1分ほど炒め、材料が十二分かぶさるくらいのベジタブルストックかお水を入れます。

お水を入れた方はストックの素やコンソメを入れて下さい。

お好みですが塩、コショウで味を調えて完成です。