フライパンで簡単★カレイの煮付け

Name: フライパンで簡単★カレイの煮付け
Yield: 2人分
Ingredients: カレイ 2枚; 白ネギ 15cm程度1本; 生姜 適量; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ3; 料理酒 大さじ1

Description

少し薄味にさっぱりと煮付けました。
カレイの形を崩したくなかったのでフライパンで作りました。
簡単にできました。

♪nanachan♪

材料（2人分）

カレイ

2枚

白ネギ

15cm程度1本

生姜

適量

砂糖

大さじ1

醤油

大さじ4

みりん

大さじ3

料理酒

大さじ1

作り方

1

カレイに切れ目を入れます
2

裏面にも切れ目を入れます
裏表に簡単にお湯をかけて生臭みをとります。
3

調味料を合わせて、生姜を薄切りにして調味料と一緒に入れます。
4

フライパンにカレイを入れて
5

上からキッチンペーパーをかぶせて(落し蓋のかわり)10分煮ます。
この間に白ネギで白髪ネギを作ります。
なるべく細くネキを刻みます
6

中が出来たらお皿に盛り付けて上から白髪ネギを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

付け合せはお好みで他の野菜などをつけてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷凍のカレイを安く買いました。
今日は煮付けにしてみました。
次は子持ちカレイがいいなぁ。

レシピID : 188230 公開日 : 05/03/17 更新日 : 05/03/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年6月16日

初れぽ

Nya6nya6

子持ちカレイでした^ ^♪簡単で美味しいです。エリンギも一緒に☆

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

カレイ (2,962品)