タジン鍋でヘルシーしゅうまい

豚肉とえびはたたきみじん切り、はんぺんは細かく切る。

長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。

①と②と●の調味料を混ぜ合わせ、タネを作る。

タジン鍋にキャベツを敷き、その上に④のシュウマイを並べて、酒をふりかける。

中火で3分、弱火で10～12分蒸して出来上がり。