焼きそば麺で ラーメン アレンジ
Description
材料
(1人分)
焼きそば麺
1袋
適量
適量
1/4個
1/3~1/2
油
適量
ウエイパー
小さじ1
こしょう
少々
500CC
※醤油
大さじ1
※鶏がらスープの素
小さじ2
※オイスターソース(あれば)
小さじ1
作り方
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1
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作りたい人数分の
キャベツ、ニンジン、たまねぎ、を刻みます。
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2
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豚肉も食べやすい大きさに刻んでおきまます。
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3
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フライパンに油を引き、先ほど刻んだ具をしんなりするまでいためます。
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4
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しんなりしてきたら、ウエイパー、こしょうを入れて味をととのえ、火が通ったら
これでラーメンの具が完成です。
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5
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次にスープを作ります。
人数分の※の水と、調味料をなべに入れて、沸騰させます。
スープはこれで完成です
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6
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次に先ほどのスープ(1人前)に麺を入れて、再び沸いてきたら火を止めて、器に入れます。
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7
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麺とスープを器に入れたら炒めた具を上に乗せて完成です。
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8
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11/17
焼きそば麺によっては、入れる前にさっと湯をかけたりして油抜きをした方が良いと指摘されたので追記しておきます。
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コツ・ポイント
野菜は焼きそばの予定で買った物を使用したので
冷蔵庫のお好みの野菜でOKです
その場合、味付けは具を味見すると若干濃いかな?
って程度に味がついていた方が合わせた時に良いと思います。
麺はスープで温めるイメージのがやわらかくなりすぎないです
冷蔵庫のお好みの野菜でOKです
その場合、味付けは具を味見すると若干濃いかな?
って程度に味がついていた方が合わせた時に良いと思います。
麺はスープで温めるイメージのがやわらかくなりすぎないです
このレシピの生い立ち
キャンプで余った大量の焼きそば麺を消費するために
レシピID :457409 のよしじ様を参考にさせていただきました。
煮込まなくて良いようにレシピをアレンジしました。
この方法で作れば、人数分の具と、スープを一度に作ってあわせるだけです
レシピID :457409 のよしじ様を参考にさせていただきました。
煮込まなくて良いようにレシピをアレンジしました。
この方法で作れば、人数分の具と、スープを一度に作ってあわせるだけです