豚バラ&もやしのビビンバ風♫炊きこみご飯

豚バラ&もやしのビビンバ風♫炊きこみご飯

Description

焼肉のたれを使って簡単に作れるビビンバ風炊き込みご飯☆お野菜もたっぷり入れてヘルシーなのに味もボリュームも大満足♫

材料 (3~4人分)

お米
2合
豚バラ薄切り
150g
☆晩餐館焼肉のたれ「甘口」
大さじ2
もやし
1/2袋
きのこ(舞茸・しめじ等)
100g~
ネギ
1本
◎水
400cc
小さじ1
炒りゴマ
適量

作り方

1

写真

お米はサッと洗ってザルにあげ水気をきっておく。豚バラを食べやすい大きさに切り、サッと茹でて余分な脂をおとす。

2

写真

茹でた豚バラ肉の水気をきったら、ボウルに入れ、☆焼肉のたれを絡めておく。

3

写真

◎水を沸かしてダシダを溶かしておく。

4

写真

フライパンにごま油を入れ、水気をきったお米を炒める。透き通ってきたら⑤へ。

5

写真

③の◎水+ダシダを加え、上にもやし、適当な大きさに切ったキノコ類、小口切りしたネギ、②の豚バラをタレごと全部加える。

6

写真

弱めの中火にして蓋をして約15分。
炊飯器の場合は炒めたお米をお釜に入れ、⑤の工程のように全部入れて普通に炊けばOK☆

7

写真

炒りゴマをふって完成☆よく混ぜてから食べてね♪お好みで生卵を割りいれるとより一層ビビンバ風を味わえます☆

コツ・ポイント

豚バラをサッと茹でてタレを絡めておくと、ヘルシーなのにコクのある味が楽しめます♫
お鍋でも炊飯器でも簡単に作れます☆ 我が家は子供がいるので「甘口」使用です(^^ゞ
もやしとキノコを入れて食感もプラスするとよりヘルシーで満足感が出ます♪

このレシピの生い立ち

お店でビビンバを食べた時に、子供達がよく食べてくれたのでお家で簡単に作れないかと・・・
焼肉のたれを使って作ってみました☆
野菜やきのこをたっぷり使って家庭ならではのヘルシービビンバ風にしてみたかったので(^^)
レシピID : 1886301 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/07/18

このレシピの作者

上級食育アドバイザー・ダイエット検定1級。健康的なおうちごはんを目指してます♡
米粉スイーツにハマり中~♪
旦那さん(7つ年上) ☆娘(中2) ☆息子(小6)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

20/06/08

写真

フライパンひとつでできて簡単&おいしい!ごちそうさまでした♡

*実月*

18/10/27

写真

とっても美味しく、一瞬で無くなりました!

ぱんだ170071

作ってくださってありがとうございます♪嬉しいコメント感激です

16/06/21

写真

にんじんもいれてみました!味付け簡単で美味しかったです!

✿春華✿

野菜たっぷりで美味しそう!素敵なれぽありがとうございます^^

13/12/28

写真

ずっと作りたかったこのレシピ♬やっぱり間違いない!美味し~^^

もりはん

なんて嬉しいコメ!とっても美味しそうな仕上がりに感激☆れぽ嬉

こはくにゃんこ 2012年07月19日 18:44
さとみわちゃん♪

子供たちのお熱は大丈夫だった?
熱射病じゃなければいいんだけど。。
さとみわちゃんも体調大丈夫かな??

すくな南瓜って初めて聞いたし初めて見たけどデカっ(゜o゜)
さとみわちゃんのテクでどんなお菓子や料理に変身するか楽しみなのでまたこっそりれぽ覗きにきまーす♪

↑出来たてほやほやのレシピ戴いて帰るね♪
えみんちゅ* 2012年07月20日 22:27
♪さとみわちゃん

こんばんわヾ(。╹◡╹。)^♡ノ゙
こちらにお邪魔しまーす

先日は「厚揚げの甘味噌炒め」ご馳走さまでした
こちらではあんまり赤味噌使わないんだけど
こってり感あってとっても美味しかったよ(人´3`*)♥
以前作って送ったれぽ、わたし敬語で変な感じ(笑

「エスカルゴちくわ」素敵なれぽ有難う(*´v`*)
ワインのお供に嬉しい~

体調は大丈夫かな
気温も高くなったし体がついてかないね;;
夏は苦手~~(^−^;
せつみか 2012年07月22日 09:30
さとみわちゃん♡

おはよ~♪

今日は、シンプルカンパーニュいレポ有難うございました。
とってもいい焼き色で美味しそうだったよ~(^_^)

私ね~、全粒粉とかライ麦とか、大好きなの♡
さとみわちゃんに作ってもらえて
すっごく、嬉しかったよ~♫

すくな南瓜・・ってすご~い!
初めて見ました(@_@;)
こんな大きなかぼちゃがさとみわちゃん家の庭で
出来ちゃうなんて凄いょ~

もう食べた~?

残りの休日を楽しく過ごしてね~♡
ではでは、また・・♡
*茜* 2012年07月23日 00:36
さとみわさん♪

こちらに失礼致しますぅ~。

その後お子チャマ達の容態はどうなったかな??
元気になって夏休みを迎えたのかしら??

アスパラガスベーコンキノコ炒めの素敵なレポを届けて下さってアリガトウっ♪
シンプルな味なんだけど、最後のレモンで味を引き締めこってり感が薄らぐわよね。
気に入って貰えたかな??
素敵なレポを届けて下さり、ココロ寄り感謝するばかりっ。。。♪

xxxBEBExxx 2012年07月23日 19:52
さとみわちゃ~ん♡
子供ちゃんちもう大丈夫?
暑かったと思えば寒かったり~今日はすごく暑くて~なんだか陽気が変よね><
今日はカスタードプリン風シフォンにお届けありがとう♡忙しそうだから、お礼だけ書きにきた~♡
素敵に作ってくれて嬉しいコメありがとね♬
じゃ~~♬うふふふふ・・・・意味深な笑・・・爆!

のんのんSTELLA 2012年07月23日 21:41
さとみわちゃん✿

こんばんは~☆ こちらへコメント、失礼します。

伊豆から、渋滞で6時間じゃ、大変だったね~(>0<)
休日は、ホント道が混むもんね↓
海の幸は美味しいよね~❤

先日は、黒豆、ご馳走さま✿ 黒豆煮、美味しいよね☆
喉の調子が悪くて、この黒豆の煮汁って
良いって言うじゃない?
毎日、少しずつ、頂いてま~す。

9月はプッチーニの伴奏かぁ♬♫
声楽・合唱などの伴奏も、もう10年以上、やってないな。
誰かと合わせるって、練習などの時間を取るのも
大変だけれど、良い刺激になるよね♬♫
さとみわちゃんは、主婦&子育てしながらで
ホント尊敬だよ~✿

暑さに負けず、素敵な毎日を~♬♫