しいたけの塩麹バーグ
Description
肉厚のしいたけがありましたらぜひ。
ジューシーなしいたけの味がたまりません。
蓮根バージョン追加しました。
ジューシーなしいたけの味がたまりません。
蓮根バージョン追加しました。
材料
作り方
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3
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しいたけの内側の水気をとり、片栗粉(分量外)を薄くふる。
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4
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2の具をスプーンで詰める。
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5
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フライパンを熱し、ごま油をしいて、具を下にして、蓋をして焼く。
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6
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表面に焼き色がついたら、ひっくり返して、水を10ccほどいれ、蓋をして蒸し煮。
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7
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椎茸に火が通ったら完成。
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8
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玉ねぎを青ネギに変えて、蓮根入りで作ってもおいしー♪
レシピID:2034896
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コツ・ポイント
味が薄い場合は、おろし醤油、ゆずこしょうなどおすすめ。
お弁当に入れる場合は最後蓋を開けて、水分をしっかり飛ばして下さい。
お弁当に入れる場合は最後蓋を開けて、水分をしっかり飛ばして下さい。
このレシピの生い立ち
おいしい椎茸を堪能したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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