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さっぱり冷たい✿こんにゃくの梅マヨ和え✿

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Description

冷やしてさっぱり梅風味のこんにゃくでおかず＆おつまみ一品✿夏バテ防止の梅、低カロリーのこんにゃくでヘルシー☆>^_^<☆

材料 （3~4分）

板こんにゃく
1枚（250gくらい）
梅干し
大2~3個
★マヨネーズ（できれば低カロリー）
大さじ1
★めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
大葉(千切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    板こんにゃくはスプーンを使って、ひと口大に切る。

  2. 2

    写真

    【アク抜き】
    鍋に1とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらザルにあげて冷ます。

  3. 3

    写真

    梅は種を取り除き、梅肉を包丁でたたいて細かくする。　　　　　　　　　　　　　※梅干しの量はお好みで加減してください。

  4. 4

    写真

    容器に3と★を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    4にこんにゃくを入れて和え、器に盛り付けてラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    ※残った梅マヨだれは、スプーンでこんにゃくの上にかけてください。

  7. 7

    食べる直前に大葉（千切り）をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆手順5で、和えた容器のまま冷蔵庫に入れてもいいですが、盛付用の器ごと冷やすとより冷たくいただけます♪
　　　　　　　　　　☆大葉がなければ細ねぎ等でもOKですが、大葉は風味もよく、より美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

こんにゃく料理の中で、夏になると頻繁に作る一品です♪
レシピID : 1889288 公開日 : 12/07/20 更新日 : 13/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年7月8日
写真
まんぷくエイミー
冷蒟蒻レシピ探してました　わが家はマヨラー（笑）大満足旨し♪

わぁ、嬉しいです(^^♪レポありがとうございます♬

2018年7月18日
写真
２４４がう！
梅マヨとこんにゃく…と思ったけど、これ大好きな組み合わせです♪

作ってくださり嬉しいです(^-^)レポありがとうございます♪

2014年4月24日
写真
ぽっぽぺぺ
さしみこんにゃくで♪梅でさっぱり☆めんつゆマヨがコク旨(^^♪

わ～涼しげで美味しそう(^^)今回も感激レポ嬉しい♬感謝♡

2013年4月30日
写真
shizuとreo
マヨネーズ入れすぎてしまった余ってしまった蒟蒻美味く食べれました

作ってくださり、すっごく嬉しいです☆温かいレポ感謝です★

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りーかる
さっぱり冷たい✿こんにゃくの梅マヨ和え✿
by りーかる